東京都にある、ガストロノミーフレンチ『elan vital』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

卓上を熱帯魚が泳ぎ、花びらが風に躍る。 驚きと感動のガストロノミーフレンチを堪能する華麗なる美食劇場

新レストランのその先へ 次元の上の5Dレストラン「elan vital」（エランヴィタール）が北参道にオープン 日本の五感を刺激する技術と分子技術を用いて特別な空間を演出致します。 オーナーシェフ深作直歳による、常に新しい表現方法を模索し続け、“見て、聴いて、触って、味と香りを楽しむ”五感に訴えかけるフレンチをお愉しみ頂けます。 煙、バイブレーションなどを使い、プロジェクションマッピングなど次々に提供される独創的な空間と多角的な料理をお楽しみ下さい。