千葉県にある、こだわり手打ち蕎麦『竹やぶ 柏本店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

閑静で赴きある小高い場所に佇むそばや。 江戸前のそばの伝統を守りつつ新しい時代に合う料理にも挑戦しております。

柏では隠れ家のようなそば屋 長野県黒姫高原産の契約農家より玄そばを仕入れ、製粉まですべての工程を行っております。 風情ある門をくぐって石段を進むと、ようやく現れる《竹やぶ》。 丹精込めて作る手打ち蕎麦は、一度食べたら忘れられない味です。 当店いちおしメニュー ・そば三昧コース 3,000円 粗挽きそばがき、田舎そばorせいろそば(選択式)、にしんそば、水小豆 計4種 ・ちょっとおまかせコース 5,000円、8,000円 ・季節限定 鴨のそばがき鍋(要予約)、鴨の味噌漬け鉄板焼き 新そばは11月1日〜打ち始めます。 またお蕎麦と一緒に楽しめる一品料理もご用意。 蕎麦といえば切っても切り離せないお酒。 「酒のおつまみとそばのコース」などもございます。 穏やかな空気が流れる非日常の空間で、 ごゆっくり手打ち蕎麦をお召し上がりくださいませ。