東京都にある、銀座 鮨『銀座 すし仙道』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【NEW OPEN】個室完備 江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける粋を極めた鮨 江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける、極上の鮨をご提供いたします。

赤酢の優しいシャリに真摯な江戸前の仕事。至高の一貫を堪能する まるみのある赤酢でマイルドに仕上げ、ネタの個性を引き立たせて口の中で調和させる。 口に入れると優しくほどけていく絶妙な握り加減とネタの調和をお楽しみください。 暖簾をくぐり、控えめな灯りに照らされた通路を抜ける。すらりと伸びる、美しい白木のカウンターにはわずか8席。背筋が伸びるような心地よい緊張感の中、主人の温かいもてなしが客人の心の紐をそっと解く。