東京都にある、寿司店(ハラル認証店)『浅草 すし賢』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

浅草で旨くて安い江戸前寿司を食べるなら 浅草すし賢へ

◆素材へのこだわり 当店では15年以上前から、そこへ行かないと食べられない素材の仕入れに力を入れてます！ 各産地の人気の鮨種〜貴重な鮨種がリーズナブルに味わえるのは、浅草すし賢ならでは。 北陸・富山名産・生白海老、旬に合わせて仕入れる白身の王様・天然本くえ や赤むつ【のどぐろ】。 房州・館山・朝獲れ天然地魚！朝方まで海で泳いでいた鮮度抜群、味抜群の館山の地魚 天然の真あじ、平さば、はちびき、かます、太刀魚、槍いか、赤むつ、 ブリ、石鯛、平目、真鯛など！ ◆お米へのこだわり すし米で使用するお米はお鮨専用の特別なお米で、東京で唯一無二の赤酢を使用し鮨種と合わせた 時に味に深みとコクが出るように調整しています。