東京都にある、中華料理『エンジン』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【ENGINE（エンジン）】 神楽坂の閑静な路地裏。 和の季節食材を中華に変える。 身体にやさしいヘルシー中華をワインとともに。

飯田橋駅より徒歩4分ほどの場所にある 神楽坂通りから一歩入った閑静な路地裏に佇む中国料理店「エンジン」。 人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく、 そして人類の進化の過程である「猿人」から名付けられた。 全国各地から仕入れた新鮮な和の食材を 中華料理へ変えるのがシェフのこだわり。 化学調味料は一切使わない ヘルシーでやさしい味付けの料理は飽きが来ないことから常連客も多い。 シェフのスペシャリテ「黒酢の酢豚」 濃厚なタレに、豚肉と季節の野菜を絡めたシンプルな逸品。 ワインやこだわりの紹興酒で、じっくり味わいたい。