東京都にある、吉田風中国家庭料理『吉田風中国家庭料理 ジーテン』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

素材の味わいを最大限に引き出す 薬膳を基本にした体に優しいヘルシー料理 季節の岩手県産食材も存分に楽しみたい

[代々木上原駅東口より徒歩1分] 駅前商店街を歩いてすぐ、 喫茶店のようなお洒落な佇まいに、青いテントが目印の「jeeten(ジーテン)」。 「ジーテン」とは、オーナーシェフの名字「吉田」の北京語読み。 化学調味料を一切使わず、素材本来の味わいを最大限に引き出す 吉田流の料理は中華料理のイメージを覆すほど。 40種以上が並ぶ写真付きの品書きには、現代人の健康に配慮したメニューが揃っている。 シイタケや季節野菜、キクラゲは、シェフの故郷岩手県から直送で積極的に取り入れられている。