神奈川県にある、蕎麦と天ぷら『石臼挽き蕎麦 石づか』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【隠れ家的な蕎麦の店】二八と十割で打つ本格的な石臼挽きの手打ち蕎麦と天ぷらが評判のお店。

蕎麦好きの店主が7年の修業を経て脱サラし、2010年に開業したお店。使用する蕎麦は有機栽培。農薬不使用にこだわり、北海道蘭越町の契約農家から実のまま仕入れ、店内にある石臼でその日に使う分だけ挽いて打つ、まさに「三たて」の本格蕎麦がここでは堪能できる。修業先で学んだという天ぷらもファンが多く、旬のネタを日本酒と愉しみ、蕎麦で〆るお客も多い。季節ごとに替わるおすすめメニューや、平日限定のランチも人気が高い。