[地鶏焼鳥とワイン]
アサガヤバードランド
阿佐ヶ谷 バードランド
〒166-0004
東京都杉並区阿佐谷南3-37-9
営業時間 : 17:00〜23:00(L.O.22:00)(当店では引き続き感染防止策を徹底して参ります。
＊ご利用時間は２時間30分迄でお願い致します。) / 休日：毎週月曜日 第1日曜日 第3日曜日
※※夏季休暇
TEL : 03-3392-8941
提供：ぐるなび |
【阿佐ヶ谷 バードランド】 焼き鳥の奥深さを知った店主が奥久慈軍鶏のうまさを表現。 上質な素材の良さを活かしきる職人技に感服する。 阿佐ヶ谷駅南口の路地裏に佇む焼き鳥店。 茨城産の奥久慈軍鶏の丸鶏を仕入れ、 肉と骨を切り離すさばきから串打ちまでの仕込みをすべて店で行う徹底ぶり。 また、鶏ガラは一品料理のダシに使うなど、 1羽の鶏を余すところなく使いきる素材に対するこだわりも強い。 ソリやペタなど希少部位を味わうなら早めの入店がおすすめだ。 アルコール類も充実しており、 店主が焼き鳥に合うものだけを選んだ自然派ワインはチェックしたい。 ミシュランガイド東京2021に掲載（ミシュラン一つ星） 【阿佐ヶ谷 バードランド】 〜アクセス〜 ＪＲ中央線 阿佐ケ谷駅 徒歩3分 |
店内の写真
 1羽を丸ごと仕入れるなど、店主の素材に対する思いが伝わる。 |
 コの字型のカウンター席では、店主の焼き姿が見られる。 |
 常連の舌を唸らせている「自家製レバパテ」は必ず食したい一品。 |
 奥久慈軍鶏のすべてが詰まった「軍鶏親子丼」。〆におすすめだ。 |
メニューの写真
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阿佐ヶ谷 バードランドの詳細情報
| 店名 |
アサガヤバードランド 阿佐ヶ谷 バードランド |
| 住所 | 〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南3-37-9 |
| 電話番号 | 03-3392-8941 / FAX番号 |
| 営業時間 | : 17:00〜23:00(L.O.22:00)(当店では引き続き感染防止策を徹底して参ります。 ＊ご利用時間は２時間30分迄でお願い致します。) |
| 休業日 | 毎週月曜日 第1日曜日 第3日曜日 ※※夏季休暇 |
| 予算 | 6,000円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 -円 |
| 座席数 | 26席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | ＪＲ中央線阿佐ケ谷駅3分 |
| 設備・サービス | ●禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●営業時間(日曜営業あり) ●専門スタッフ・設備(ワインセラーがある) ●ドレスコード(カジュアル) ●利用シーン(女子会/夜の接待/デート/記念日/家族/友人・知人/夫婦) ●お子様連れ／受入れ対象(小学生からOK（終日）) ●設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ●取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ●お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ●店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ●お客様の入れ替わり都度の消毒 ●スタッフのマスク着用 ●スタッフの検温を実施 ●スタッフの手洗い・消毒・うがい ●除菌・消毒液の設置 ●店内換気の実施 ●テーブル・席間隔の調整 ●お会計時のコイントレイの利用 ●テーブルやカウンターに仕切りあり ●キャッシュレス決済対応 ●料理は個々に提供（大皿提供なし） ●体調不良のお客様の入店お断り ●食事中以外のマスク着用のお願い ●お客様入店時の検温 ●混雑時入店制限あり |
2024/04/01更新 情報提供元：ぐるなび
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