埼玉県にある、居酒屋・自家製麺うどん『讃岐のだし匠 いろはのゐ 〜花湯スパリゾート店〜』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

温浴施設「花湯スパリゾート」の飲食店。行楽気分で満喫、お風呂と楽しいお食事をどうぞ。

しゃぶしゃぶやうどんは出汁が命 地元食材を使用した深谷の人気店「いろはのゐ」伝承のお料理をお楽しみください。 ■□讃岐のだし□■ 国産の厳選した瀬戸内産いりこを中心に、九州さば・九州うるめに利尻昆布を加えた独自のブレンドの白だしに秘伝のかえしを合わせた、いろはのゐオリジナルの香り高い「黄金だし」 ●○こだわり食材○● 名物は、その黄金だしで頂く、地場の上州麦豚と地場の白ネギと京都の九条ネギをたっぷり味わう。 上州麦豚と山盛りねぎのしゃぶしゃぶ。 もちもちとした全粒粉入りの自社製麺【のどごしうどん】 そして地産池消の旨い肴とこだわりの旨い酒が堪能できる食事処としても居酒屋としても楽しめるお店