東京都にある、銀座の隠れ老舗蕎麦店『日本橋やぶ久 銀座店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

創業百二十年が紡ぐ蕎麦と酒 素材にこだわった伝統の味 コース料理のご予約も承っております

伝統と革新が行き交う銀座に佇む隠れ家の老舗蕎麦 2024年10月より年中無休で営業致します（年始を除く） ●―創業120年…明治35年から紡ぐ伝統の蕎麦―● 日本橋で四代続く老舗蕎麦屋で味わう伝統の蕎麦や逸品料理 特注厚削りの本枯鰹に、最高級そば粉を使用。挽きたて/打ちたて/茹でたての本格蕎麦 歯ざわりやコシ、味わいを最大限に引き出す伝統の足踏み製法 ●―趣向を凝らした会席コース―● 季節の食材や老舗の技が光る蕎麦が織りなす会席コース 5,800円（税別）〜 おすすめ「そば会席コース」全9品 7,800円（税別） 〜 ●―厳選地酒や焼酎、ワイン―● お蕎麦に合う地酒や国産ワイン 三代目以上の老舗蕎麦屋のみが集う木鉢会の限定焼酎はそば湯割りで ●―ご接待や会食に最適な個室―● 3〜4名様向けの壁一面に描かれた浮世絵が彩る完全個室