東京都にある、嘉永3年創業の老舗『割烹 嶋村』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【期間限定】下関南風泊から届く「とらふぐ」がおすすめ ・令和六年 創業174年特別献立11・12月『初冬の宴』 ・寄せ鍋、鴨鍋、黒豚出汁しゃぶ鍋/名物金ぷら重

＜ご案内＞ 2024年12月28日〜2025年1月5日まで休業となります。 ※2024年3月26日(火)19:00〜20:54で放送された、BSテレ東 池上彰と歩く謎解き日本地図にて「金ぷら重」が紹介されています。 ＜ご案内＞ 《下関南風泊から届く【とらふぐ】》 秋冬限定のとらふぐコース（瀬戸・唐津・玄海）をはじめ、 とらふぐ刺身、焼ふぐ、とらふぐ唐揚、がんば煮（ふぐあら煮）など、 様々なお料理をご用意しております。 寒い季節におすすめなのが「とらふぐちり鍋」 こちらはご要望がございましたら、仲居がお取り分けすることもできます。 お気軽にお申し付けください。 《江戸城の御用料理屋でもあった嶋村の江戸時代から愛され続けてきた逸品》 【うづら椀】うづらのお肉を骨と一緒にたたき、酒炒りして蒸しあげる 【金ぷら重】江戸城にもお届けしていた歴史ある伝統の味