沖縄県にある、アグーしゃぶしゃぶ『今帰仁アグー料理一式 長堂屋』の情報を掲載中

【今帰仁村・玉城】 今帰仁の「美味しい」を、「長堂屋」で。 希少の黒豚「今帰仁アグー」を炭火焼肉、しゃぶしゃぶで！ 自慢の絶品アグーを五感でお楽しみ下さい。

「今帰仁アグー」は、沖縄を代表する食と文化の至宝として、 2006年度農林水産省の「立ち上がる農村漁村」に【在来豚による地域興し】として選定されました。 今帰仁アグーは、土で遊び、草を食べ、ヌタ場で体を癒やし丹精を込めて育て上げた究極の逸品です。 先祖が培ってきた豚の文化にこだわり育てています。 特徴として、全身が黒い毛で覆われ、背中が大きく凹み、腹が地面につきそうなほど垂れています。 遺伝的に脂肪融点が低いので味が伝わりやすく、 筋繊維が細く歯切れが良い点が美味しさの秘密になっています。 【コース料理のご案内】 看板メニュー →「長堂屋 しゃぶしゃぶコース」4400円 焼肉もしゃぶしゃぶも堪能したい方へ →「今帰仁アグー満喫御膳コース」8800円 焼肉で楽しみたい方へ →「やんばる炭火焼肉コース」4400円