佐賀県にある、うなぎ『うなぎ 竹屋』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

◆明治創業、木造三階建ての店舗は大正12年築で平成10年に登録有形文化財に指定 ◆国内産の厳選鰻を使用し、創業当時からの調理法で香ばしく仕上げております

街に食欲をそそる香りを漂わせている。かつて刀鍛冶を営んでいた職人が、 明治時代に発令された廃刀令を機に鰻屋に転身。 創業当時からの焼き方で、関西風に蒸さずに直焼で香ばしく焼き上げる。 焼き方に合う小ぶりな鰻を使うのがこの店の特徴だ。 牛すき、鳥すきも開業当初から提供しており、こちらは前日までの要予約。 身内で切り盛りし、呼吸の合ったチームワークも気持ちが良い。 約120年の歴史を持つ建物は登録有形文化財に指定されており、趣を感じる。