福岡県にある、担担麺『濃厚担担麺 博多 昊』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

漢字一文字の担担麺屋といえば『昊(おおぞら)』 “痺れ”を体感する胡麻担担麺と“味変”を楽しむ汁なし担担麺

『胡麻担担麺（全部のせ）』のスープは鶏ガラをベースに胡麻を惜しみなく使用しており クリーミーで濃厚な仕上がりです。 ミルフィーユのように味が何層にも重なるスープは、一口食べると花椒パウダーと五香辣油の香りが口の中に広がります。 そして甘めの肉味噌とピーナッツの食感、花椒ホールのさわやかな香りと痺れ、 パクチーの香味が練りだす味わいは一部で「味の万華鏡」と評されています。 もう一つの看板メニューは『汁なし担担麺』。 卵白を多めに配合した太麺はモチモチとした食感です。 まずは麺だけ少しつまんでみてください。 麺の食感を楽しんだ後は特製タレとよく絡めてお召し上がりください。 そこから次は「シビレ追加」で花椒油の追加もよし！黒酢、米酢を加えても良しです！ まだまだ他にもおすすめのトッピングがございます。お気軽にお尋ねください。