福岡県にある、創作居酒屋『こうじ夜』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

他ではなかなか味わえない独創的な料理の数々。 久留米とんこつキムチみそ鍋、久留米かぶせだし辛子明太子の美味しさは 心奪われます。

―旬な魚と黒豚の店 こうじ夜― 人に良いと書いて「食」 「食」は、人が生きていくための源という考え方から こうじ夜は 「究極の美味」を求め探究しています。 鹿児島県産純粋黒豚をはじめ、地元漁港に水揚げされる新鮮な魚介類 四季折々、旬の地場産野菜など 海から山から大地から届けられる、自然の力と味わいに 創意工夫を重ね創り上げた、唯一無二の料理の数々。 各地の銘酒や地酒、ワインとともに どうぞ、心ゆくまでご堪能ください。