[鮨]
スシドコロツクタ
鮨処 つく田
〒847-0051
佐賀県唐津市中町1879-1
営業時間 ランチ : 12:00〜13:30(※最終入店13:30) / 休日：毎週月・火曜日
TEL : 0955-74-6665
提供：ぐるなび |
暖簾をくぐればカウンターが7席。美意識が宿る店で味わう江戸前の仕事 「鮨処 つく田」は、思わず通りすぎてしまいそうな店構えながら全国の食通が足繁く通う店。ネタは唐津で獲れた魚介類が中心で、赤酢と塩だけのシャリに合わせた江戸前。目利きの店主が選ぶ魚はすべてに丁寧な仕事が施され、人肌のシャリとのバランスが抜群。店のデザイン・器・もてなし方など、唐津焼の著名な陶芸家との交流から生まれた美意識が店の隅々に息づいている。ミシュランガイド福岡・佐賀 特別版2014に掲載（星二つ）。 |
店内の写真
 入口に掲げられた暖簾からは、優しい和の雰囲気を感じる。 |
 主人の松尾雄二氏。年に数回、出張出前にも出かけている。 |
 尾を切った天然の車海老。見た目だけでなく食べやすさを重視。 |
 ごまさばに、フグの湯引きなど、仕入れによって酒肴はさまざま。 |
メニューの写真
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鮨処 つく田の詳細情報
| 店名 |
スシドコロツクタ 鮨処 つく田 |
| 住所 | 〒847-0051 佐賀県唐津市中町1879-1 |
| 電話番号 | 0955-74-6665 / FAX番号 |
| 営業時間 | ランチ : 12:00〜13:30(※最終入店13:30) |
| 休業日 | 毎週月・火曜日 |
| 予算 | 15,000円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 6,000円 |
| 座席数 | 7席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | ＪＲ唐津駅北口5分 |
| 設備・サービス | ●席・座敷(カウンター席あり) ●禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●営業時間(日曜営業あり) |
2025/01/24更新 情報提供元：ぐるなび
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