鹿児島県にある、黒豚料理『黒豚料理 寿庵 荒田店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

こだわりの美味に、おもてなしの心を添えて。 本物の鹿児島黒豚を楽しむなら、寿庵。

寿庵の黒豚は、餌にこだわりぬいて育てた渡辺バークシャー牧場の黒豚肉を使用。 ほのかな甘みと、きめ細やかな食感が口いっぱいに広がる、こだわり厳選の黒豚です。 四季折々の木々に囲まれ、 池や石橋がしつらえられた敷地は、和の趣漂う佇まい。 旅の思い出に、大切な方のおもてなしに・・・ぜひご利用ください。 ■食材にこだわるお店 お料理に使用するのは契約農家さんより仕入れる旬のお野菜。 県産のお米に、しゃぶしゃぶのお出汁は県産の鰹節に熊本県産鯖節、北海道産昆布を使用。 ちょっとした食材にもこだわっております。 ■黒豚料理に魅了される 風味豊かな甘みに、もちもちっとした歯ごたえ。 渡辺バークシャー牧場の黒豚の旨みを とんかつ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキと多彩に味わっていただけます。