山口県にある、鰻『川淀 下関大丸』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

４月１日〜４月１３日まで休業させて頂きます。なお営業再開後、毎週月曜・木曜を定休日とさせて頂きます。

少しの妥協も許さない、職人のこだわりが見える名店の味をお楽しみください。 ----------------------------------------- 創業から素材、米、タレと素材、技にこだわり続け ----------------------------------------- 普段使いはもちろん ◎お祝いの席 ◎接待・会食 などでもご利用頂いております。 こだわり続けるからこそ出せる味。 ふっくらと焼き上げた鰻は小骨が気になりません。 香ばしく仕上げた川淀の味をご堪能くださいませ。 使用する鰻は国産で質のいいものを職人が厳選。 もちろん生きたまま入荷し、抜群な鮮度を保ったままご提供しております。 美味しさの全工程に少しの妥協も許さない、それが川淀。 ひとつひとつに時間をかけ、丹精込めて仕上げます。