新潟県にある、大地の恵みを堪能する『里山十帖 レストラン 早苗饗 ‐SANABURI‐』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

Organic & Creation【早苗饗 −SANABURI−】

いちばん大切にしていることは食材の力を感じていただくこと。 体がスーッと軽くなる料理です。 テーマは「大地の恵みを感じていただくこと」「食材の力を感じていただくこと」 コースのほとんどが野菜か山菜の料理です。 料理を担当するのは京都「吉泉」で修業したチーフ・フードクリエイターと、アーユルヴェーダを学んだヴィーガン料理に長けたシェフ。さらにクリエイティブ・ディレクターの岩佐十良のアイデアが融合して【早苗饗 −SANABURI−】ならではのお料理をご提供致しております。 3日前までのご予約でベジタリアン、ヴィーガン、マクロビオティックにも対応いたします。 ※現在は日帰りのご予約をお受けしておりません。