三重県にある、うなぎ・ひつまぶし『うなぎ四代目菊川 湯の山 素粋居店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

外はパリッ・中はフワッ・トロッの五感が悦ぶ逸品。 秘伝のタレに丸ごと潜らせることで程よい脂が絡み合い、 コクのある味わいに！備長炭の炭火でしっくり焼き上げます！

【特別な日のお祝いに】 特別な1日に相応しい会席をご用意しております。 さっぱりと召し上がっていただける「うざく」付の前菜ほか、卵との相性が良い「うまき」や蒲焼と異なる焼き方で提供する「白焼き」などの焼物、もちろんメインの「うな重」まで、鰻尽くしのお料理をご堪能ください。 【「湯の山素粋居」内にある。美術館のようなうなぎ料理店】 90年続く老舗うなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」は、名物「一本うなぎ」はそのままに、空間・器まで全て見直し、12のヴィラをもつ施設全体が美術館のような宿。素粋居の中にオープンいたしました。 【様々な利用シーンに対応】 お子様連れてのご家族様、友人同士、デートなど様々なシーンでご利用頂けます。多くのお客様にご来店いただけるよう、使い勝手の良いテーブル席や個室のお席をご用意しております。