[鮨]
スシジンセイ
鮨 尽誠
〒542-0085
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
営業時間 : 18:00〜23:00(※18:00〜と、20:30〜の2部制となっています。) / 休日：毎週日曜日
TEL : 090-8124-5536
提供：ぐるなび |
〜東心斎橋の路地裏に佇む隠れ家〜 大切な日に訪れたくなる一軒「鮨 尽誠」 「尽誠」の屋号は、香川県にある高校の名前が由来。 野球部の捕手として活躍した経歴をもつ店主が握るのは、掌でくるくると回す独自の技法で握る鮨。 白酢で切り混ぜるシャリは、ネタと一体となって口中に香りと味覚と食感を放つ。 全6席の店内は全てカウンター席。 檜の一枚が存在感を放ち、目前で運ぶ仕事や店主の息づかいにも臨場感が弾む。 |
店内の写真
 恩師が記した“尽誠”の文字。店主の類稀なる経歴を物語る |
 東京の大工が手掛けた木製氷室。鮮魚を寝かせる、絶妙な温・湿度 |
 身を傷めないようにと、丸く包んだ布巾の上で包丁を入れる赤貝 |
 “とろ”と辛子大根の一品。脂がより上品な風合いに変化する |
メニューの写真
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鮨 尽誠の詳細情報
| 店名 |
スシジンセイ 鮨 尽誠 |
| 住所 | 〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 |
| 電話番号 | 090-8124-5536 / FAX番号 |
| 営業時間 | : 18:00〜23:00(※18:00〜と、20:30〜の2部制となっています。) |
| 休業日 | 毎週日曜日 |
| 予算 | 25,000円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 -円 |
| 座席数 | 6席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | 地下鉄御堂筋線心斎橋駅5分 |
| 設備・サービス | ●お子様連れ(お子様連れOK) ●お子様連れ／受入れ対象(小学生からOK（終日）) ●貸切可 |
2022/10/13更新 情報提供元：ぐるなび
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