大阪府にある、肉料理とワイン『肉料理とワイン YUZAN』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

放牧熟成Tボーンステーキから骨付き近江牛ランプまで。ソムリエ厳選ワインと共にご堪能下さい。

お肉は、滋賀県草津市「サカエヤ」から完全放牧野性牛(ジビーフ）の絶品ホルモン、骨付き近江牛ランプ、熟成経産牛。 北海道大学で放牧短角牛を骨付き熟成させたTボーンステーキ。 鹿児島産黒毛和牛のシャトーブリアン、滋賀県「加賀屋」の近江牛など、揃えております。 今年創業30年、1992年創業時から『安心とおいしさ』を大切に、全ての料理は無化調・無添加。 天然醸造二年熟成醤油や天日塩を始め、全ての調味料ひとつひとつにもこだわっております。 こだわりの塩（田野塩二郎の天日干し塩）と、胡椒（カンボジア産 完熟クラタペッパー）で召し上がっていただく、 塊肉の特別コースもおすすめです。 一つ一つ違う肉の本来の味わいをお楽しみください！