神奈川県にある、本格沖縄料理と泡盛『龍泉 川崎店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

本場沖縄料理を堪能できるお店 龍泉酒造がプロデュース！ ランチ営業あり♪

琉球泡盛・龍泉酒造 頑なまでに老麹にこだわり、長年受け継がれてきた酒造りは、 香り高く芳醇で、なめらかな口当たりの泡盛を作り出します。 通常より黒麹菌をしっかり米につかせて 製麹(せいきく)させることにより、風味の高い古酒向きの 深い味わいを生み出す老麹が出来ます。 龍泉酒造の泡盛は、代々受け継いでいる老麹製法と、 沖縄本島北部の山々より流れる清らかな水を用い、 丹精込めて造っています。 おおらかで素朴な島の味を泡盛と 先人たちがつなぎ、守ってきた味、 たゆまぬ挑戦から生まれた新しい味… 沖縄のゆったりとした時間に身を委ね、 素朴な島の味を、泡盛と共にお楽しみください。