東京都にある、寿司／鮨『鮨 のがわ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

笹塚駅近く観音通りに佇む『鮨 のがわ』 旬が香る極上の魚介を使い、丁寧に仕事が施された握りとつまみを味わうひととき

2017年末に笹塚にオープンした大人の隠れ家。 厳しい目利きで毎日豊洲で仕入れる旬の食材を使って仕立てる 絶品の鮨と豊富なつまみ、そして温かい大将の人柄と 落ち着いた空間が地域の内外からも評判を呼んでいる【鮨 のがわ】 「本当に良いものだけを」とこだわって仕入れる数々の食材を 様々な寿司屋で研鑽を積んだ大将が確かな仕事で仕上げます。 シャリはあきたこまちを使用し、赤酢2種類と米酢を独自の割合で絶妙にブレンド。 銀座など高級地では倍以上の価格となる内容をリーズナブルにお愉しみいただけます。 その背景には、笹塚出身の大将が持つ、地域の皆様に 美味しい鮨をもっと身近に召し上がっていただきたいとの想いを込めて。 大切な方との記念日や接待、ご夫婦やご友人など様々なシーンでご利用ください。