[鮨]
ハルタカ
青空(はるたか)
〒104-0061
東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳6F
営業時間月〜土 : 17:00〜24:00 / 休日：毎週日曜日 祝日
TEL : 03-3573-1144
 提供：ぐるなび |
銀座の地で堪能する江戸前鮨の粋。 旬を見極めた上質な魚介を、つまみと握りで存分に味わう 札幌や銀座の人気店で修業を積んだ高橋青空氏が2006年に銀座で独立開業、2016年より現在の地に居を構えた「青空」。 豊洲で仕入れた上質な魚介を惜しげもなく使用し、細やかな職人技をひとつひとつに施す。 コースはおまかせのみだが、ゲストのリクエストに合わせてつまみと握りの配分を調整できるのがうれしい。 店内は暖かみのある和空間で、席間も広く、隣席を気にせずにゆったりと伝統の江戸前鮨が堪能できる。 |
店内の写真
 佐島産の甘鯛を、はまぐりのだしで上品に仕上げたお椀 |
 湯引きした仙崎産のクエをおろしポン酢でさっぱりと味わう |
 美しい光沢が食欲をそそる天草産のコハダ |
 ふっくらと仕上げた対馬産の穴子 |
メニューの写真
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青空(はるたか)の詳細情報
| 店名 |
ハルタカ 青空(はるたか) |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳6F |
| 電話番号 | 03-3573-1144 / FAX番号 03-3573-1044 |
| 営業時間 | 月〜土 : 17:00〜24:00 |
| 休業日 | 毎週日曜日 祝日 |
| 予算 | 50,000円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 -円 |
| 座席数 | 16席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | 地下鉄丸ノ内線銀座駅6分 |
| 設備・サービス | ●席・座敷(カウンター席あり) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●結納・法事(結納/法事) ●お子様連れ(お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）) ●利用シーン(夜の接待/デート/記念日/お一人様/お祝い事/友人・知人/夫婦) ●化粧室／様式(洋式（温水洗浄便座）) ●設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ●取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ●お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ●二人でも個室OK ●完全個室あり ●店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ●スタッフのマスク着用 ●スタッフの検温を実施 ●スタッフの手洗い・消毒・うがい ●除菌・消毒液の設置 ●店内換気の実施 ●お会計時のコイントレイの利用 ●テーブルやカウンターに仕切りあり ●体調不良のお客様の入店お断り |
2024/02/21更新 情報提供元：ぐるなび
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