[ラーメン]
ラァメンヤマグチ
らぁ麺 やまぐち
〒169-0051
東京都新宿区西早稲田3-13-4
営業時間火〜土 昼の部 : 11:30〜15:00 / 休日：毎週月曜日
※※月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日となります。 ※不定休日あり（8月下旬、年末年始）
TEL : 03-3204-5120
提供：ぐるなび |
鶏の旨み引き立つ濃厚な鶏スープを使用した「鶏そば」が評判。 素材を生かした店主のアイデア光るメニューには、食べていくごとに味わいや食べ方の変化も楽しめる。 「素材を前面に打ち出した分かりやすいラーメン」を提供したいと開業。 3種の鶏からだしを取り、その濃厚な風味を2種の醤油で締める。 注文ごとに仕上げる、肉の旨みが閉じ込められた鶏チャーシュー、 丁寧な下準備がうかがえるメンマと豚チャーシュー、2種類の千住葱。 食感の良い麺は徐々にスープを含んで終盤にはもっちりと変化し、これも楽しめる。 スープは最後まで雑味を感じさせない。 （ミシュランガイド東京2016掲載） |
店内の写真
 素材一つ一つを主役とした味作りを目指している。 |
 「鶏ワンタンそば」 |
 「鶏そば」 |
メニューの写真
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らぁ麺 やまぐちの詳細情報
| 店名 |
ラァメンヤマグチ らぁ麺 やまぐち |
| 住所 | 〒169-0051 東京都新宿区西早稲田3-13-4 |
| 電話番号 | 03-3204-5120 / FAX番号 |
| 営業時間 | 火〜土 昼の部 : 11:30〜15:00 |
| 休業日 | 毎週月曜日 ※※月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日となります。 ※不定休日あり（8月下旬、年末年始） |
| 予算 | 900円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 900円 |
| 座席数 | 13席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | 地下鉄東西線高田馬場駅2番出口10分 |
| 設備・サービス | ●席・座敷(カウンター席あり) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) |
2022/06/14更新 情報提供元：ぐるなび
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