茨城県にある、食材にこだわった鮨『鮨処 花ひろ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

素材は料理長のおまかせで 完全個室4〜10名 接待、送別会、各種会食承ります。 【鮨処 花ひろ】のおもてなしで皆様のご来店をお待ちしております。

お客様に美味しい鮨をどう食べていただくかを常に考えて仕事してきました。 食材に合わせて仕込み、握り、満足して帰っていただくことが何よりも至福です。 鮨という字は魚を旨くすると書きます。ただ新鮮な食材を仕入れてすぐにお客様へご提供することが全てではありません。 仕入れた魚をさばくタイミング、寝かせる期間、ネタに合わせたシャリの量、味付け。 全てにこだわって花ひろが一番旨いと想っている鮨を全身全霊かけてお出ししています。 店内も鮨屋には珍しい広い造りになっており、落ち着いた空間にこだわってお客様をおもてなししています。 個室での和食宴会も承っておりますので、是非一度ご連絡いただき、ご来店ください。