[フレンチ]
フロリレージュ
Florilege
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前2-5-4 B1
営業時間月・火・木〜日 ランチ : 12:00〜13:30(L.O.13:30) / 休日：毎週水曜日
※※年末年始
TEL : 03-6440-0878
提供：ぐるなび |
日本の風土が育んだ食材を詩情豊かなフレンチに昇華。劇場のような空間で味わうアーティスティックな一皿 日仏の名店で研磨した川手寛康シェフが、その感性、想いを投影したフレンチをコースでご提供いたします。店名は「美しき詩文集」を意味するフランス語で、卓上に詩を綴るように繊細な仕事が施されたメニューをお愉しみ頂けます。食材はシェフ自らが全国各地に赴き、選りすぐったものであり、ダウンライトに照らされたシアターのようなキッチンで、鮮やかな一皿へと仕立てあげられていく様もご堪能ください。ミシュランガイド東京2019に掲載(星二つ)。 |
店内の写真
 チョコレートとフロマージュブラン。芽吹きを思わせる「旬」。 |
 鮎をはこべで巻いてフリットし、骨はビスクに仕立てた一皿。 |
 川手氏のフレンチに対する考え方がベースになっている「原点」。 |
 辛味や塩味、まろやかさなど「連鎖」する味わいを楽しめる。 |
メニューの写真
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Florilegeの詳細情報
| 店名 |
フロリレージュ Florilege |
| 住所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-5-4 B1 |
| 電話番号 | 03-6440-0878 / FAX番号 |
| 営業時間 | 月・火・木〜日 ランチ : 12:00〜13:30(L.O.13:30) |
| 休業日 | 毎週水曜日 ※※年末年始 |
| 予算 | 18,000円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 7,000円 |
| 座席数 | 22席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | 地下鉄銀座線外苑前駅3番出口5分 |
| 設備・サービス | ●席・座敷(カウンター席あり) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●営業時間(日曜営業あり) ●お子様連れ(お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）) ●メニューのサービス(ランチメニューあり) ●専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/ソムリエがいる店/シェフがいる) ●対応言語(店員)(英語を話せるスタッフがいる) ●その他言語を話せるスタッフがいる(英語を話せるスタッフがいる) ●利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/お一人様/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦) ●設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み) ●取り組み(感染症対策/取り組み) ●二人でも個室OK ●半個室あり ●イタリア語を話せるスタッフがいる ●キャッシュレス決済対応 |
2024/03/04更新 情報提供元：ぐるなび
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