東京都にある、本格蕎麦×鮮魚と地酒『嘉一』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

食事の時間に少しの贅沢を・・・ “冬の心温まる鴨鍋セット” 手打ち蕎麦と季節の料理をお楽しみ下さい。

日本に古くから伝わるそばは、時代と共に機械化による大量生産に かわりました。手打ちそばは、数少なくなりました。 手打ち蕎麦は、そば粉の吟味に始まり 『ねり』『延ばし』『切り』の 手作業によって初めて独特の香りと味が保たれます。 嘉一では、上質で極上のそばと、全国各地から取り寄せる鮮魚と 新鮮野菜を調理した酒肴を、地酒と共にお楽しみ下さい。 忘年会には“鴨鍋セット”など個室での宴会承ります。